Gelatina porcina polvo neutro 250g natura premium
Ingrediente de repostería y cocina profesional valorado por su pureza del 100% de origen porcino, alto contenido de proteínas (entre 87% y 92%) y una total ausencia de sabor y aromas.
Es ideal para dar firmeza y elasticidad a preparaciones como tartas, mousses, gomitas (gominolas), nubes (marshmallows) y gelatinas saladas (aspics).
Es ideal para dar firmeza y elasticidad a preparaciones como tartas, mousses, gomitas (gominolas), nubes (marshmallows) y gelatinas saladas (aspics).
Libre de gluten, lactosa y azúcares añadidos.
Es ideal para dar firmeza y elasticidad a preparaciones como tartas, mousses, gomitas (gominolas), nubes (marshmallows) y gelatinas saladas (aspics).
Es ideal para dar firmeza y elasticidad a preparaciones como tartas, mousses, gomitas (gominolas), nubes (marshmallows) y gelatinas saladas (aspics).
Libre de gluten, lactosa y azúcares añadidos.
COMPOSICIÓN:
Gelatina porcina en polvo 100 %, obtenida a partir de colágeno.
Información nutricional por 100g
Energía 488 kj / 256 kcal
Proteínas 89g
Valor en grasas saturadas 0g
Hidrato de carbono 0g
Glucidos 0g
Azúcares 0g
Fibra alimentaria 0g
Sal 0g
Sabor: neutro
Doypack 250g
Información nutricional por 100g
Energía 488 kj / 256 kcal
Proteínas 89g
Valor en grasas saturadas 0g
Hidrato de carbono 0g
Glucidos 0g
Azúcares 0g
Fibra alimentaria 0g
Sal 0g
Sabor: neutro
Doypack 250g
MODO DE EMPLEO:
Se puede añadir directamente al líquido caliente (a más de 40 °C) o hidratarla previamente mezclando 1 parte de gelatina con 5 partes de agua fría durante 20 minutos antes de calentarla.
INDICACIONES Y ADVERTENCIAS:
Mantener alejado del alcance de los niños más pequeños.
Almacenar en lugar fresco y seco.
Almacenar en lugar fresco y seco.