Alga percebe codium 50g bio algamar

Alga Percebe (Codium) de agricultura ecológica.
ES-ECO-022-GA
Agricultura UE.

Zona FAO: Golfo de Vizcaya, Aguas de Portugal.
Zona de recolecta: Galicia. España (UE).
Arte de pesca: recolección manual.

Alérgenos: puede contener trazas de crustáceos y moluscos.

Producto vegano. Crudo. Sin conservantes.

Información nutricional por 100g: valor energético 706 kj / 172 kcal; grasas 3.3g de las cuales saturadas 1.1g; hidratos de carbono 0.9g de los cuales azúcares 0.5g; fibra alimentaria 39.4g; proteínas 14.9g; sal 24.4g.

Contenido: 50g (equivalente a 200g de alga fresca).

Horneada: Directamente al horno o grill, como snack, o bien para rematar platos de pescado o marisco.
Cocinada: Añadirlas a sopas, potajes, arroces, fideúas, cremas, salsas, caldos…
Sofrita: Con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches, etc.

Ración= 5g.

Guardar en bolsa cerrada y al abrigo de la luz.

El Alga Codium (también conocida como alga PERCEBE o ramallo de mar), es un alga silvestre con un sabor intenso a mar, gracias a esto y a su textura nos aporta mucha versatilidad en nuestra cocina.

Algamar selecciona las mejores algas de la costa atlántica y las seca a baja temperatura (42ºC).

Si aparece color blanco sobre las algas, es debido a sus propias sales, que actúan de conservante natural.