Centeno grano eco 500g bionsan

100% Centeno ecológico, sin aditivos.
ES-ECO-019-CT
Agricultura UE

Alérgenos: contiene gluten.
Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.

Apto para vegetarianos y veganos. No GMO. No irradiado.

Información nutricional por 100g: valor energético 1430 Kj / 342 Kcal; grasas 1.6g de las cuales saturadas 0.2g; hidratos de carbono 69g de los cuales azúcares 1.1g; proteínas 12g; sal 0.01g.

Contenido: 500g.

Para usar el centeno en grano ecológico hay que lavarlo 2-3 veces cambiando de agua y dejarlo en remojo de 8-12h.
Después se cuece en agua en proporción de 1 parte de centeno y 4 de agua a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos.
Una vez cocido puede añadirse a ensaladas, paellas, guisos…

Conservar en lugar seco y fresco.

Centeno en grano Bionsan.

La fibra dietética es uno de los principales elementos del centeno en grano ecológico. De hecho, debido a que no se somete a procesos de refinamiento, llega a aportar hasta un 30 % de los requerimientos diarios de fibra de nuestro organismo.
Las vitaminas y minerales contenidos en el centeno le brindan múltiples beneficios al organismo. De estas, destacan las vitaminas del complejo B, incluyendo el ácido fólico. También aporta un compuesto conocido como tiamina (vitamina B1) que contribuye a mejorar el metabolismo de los carbohidratos, facilitando su utilización como fuente de energía para las células.
En cuanto a sus minerales, es preciso mencionar que ese cereal contiene potasio, calcio, fósforo y magnesio.