Cebada grano eco 500g bionsan

Cebada ecológica, sin aditivos.
ES-ECO-019-CT
Agricultura UE

Alérgenos: contiene gluten.
Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.

Producto vegano.

Información nutricional por 100g: valor energético 1299 Kj / 311 Kcal; grasas 1.8g de las cuales saturadas 0.5g; hidratos de carbono 57g de los cuales azúcares 0.8g; proteínas 10g; sal 0.03g.

Contenido: 500g.

La cebada en grano se remoja una noche y se cuece durante 50-60 minutos.

La cebada es idónea para elaborar una infinita gama de panes planos, donde este cereal da lo mejor de sí (su pobreza en gluten hace que las hogazas con harina de cebada sean algo densas, similares a las de centeno).

Conservar en lugar seco y fresco.

La cebada en grano ecológica es una buena fuente de energía, especialmente de hidratos de carbono de asimilación lenta y resulta remineralizarte por su contenido en potasio, magnesio, calcio, hierro y fósforo. Pero su mayor tesoro son sus oligoelementos, entre los que destaca el antioxidante selenio, el cinc, el manganeso y el cobre, que la convierten en alimento ideal en estados carenciales. Además, la cebada es rica en varias vitaminas del grupo B (B1, B3 y B6).
Aunque no tiene tanta proteína como el trigo, su aporte no es desdeñable (casi un 10%). Su fibra soluble, rica en beta glucanos, se asocia a la prevención de enfermedades cardiovasculares.