COMPOSICIÓN:
Ciruela Ume* (Prunus mume) (72%), sal marina, hojas de Shiso* (Perilla frutescens) (8%).
*De agricultura ecológica.
NL-BIO-01
Agricultura no UE
Acidez: 2.3% - 4.3%.
Alérgenos: no contiene.
Producido en Japón y envasado en Países Bajos.
Información nutricional por 100 ml: valor energético 108 Kj / 26 Kcal; Grasas <0.5 g de las cuales saturadas <0.1 g; hidratos de carbono 5.4 g de los cuales azúcares 0.7 g; proteínas 0.5 g; sal 16.4 g.
Contenido: 250 ml.
MODO DE EMPLEO:
Se utiliza como un vinagre normal, que al ser salado, permite terminar una ensalada añadiendo sólo un poco de este vinagre. También puede usarse en salsas para verduras añadiendo una cucharada de Tahin, dos cucharadas de Vinagre de umeboshi y mezclar bien.
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y la humedad.
INDICACIONES Y ADVERTENCIAS:
Vinagre de Umeboshi La Finestra Sul Cielo.
El vinagre de umeboshi se obtiene filtrando el vinagre salado extraído de la maduración del umeboshi.