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La alcachofera en bolsita a granel se obtiene de las hojas de la planta y tiene un sabor amargo y herbal. Se usa en infusiones y también puede incorporarse en caldos o mezclas aromáticas para aportar un toque vegetal intenso.

Okara es un subproducto del proceso de molienda y filtrado de la bebida soja. Con su producción se promueve la reducción de desperdicio de alimentos, la producción sostenible y la economía circular.
Actua como emulsionante, texturizante y estabilizante natural. Ideal para alimentos funcionales, suplementación protéica y formulaciones con base vegetal.